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竹の子料理

2007.06.22.20:12

主人が会社の方から竹の子を

いただいて来ました。


しかも3本!!∑ヾ( ̄0 ̄;ノ

尺八のようにスっとしています。



私・・・竹の子って

いつも水煮しか買わないから

皮をむく作業からって

した事なかったのです。


結婚前母が大きなお鍋で

竹の子をあく抜きしているのを

見た事はありますが。



とりあえずあく抜きしなくちゃ!!

ということでスーパーで

米ぬかを買ってきて

(とぎ汁でもいいそうですが)

お鍋でグツグツ2時間・・・・。



 やっとやわらかくなりました。


さて。何を作ろうかな♪


本当は夕飯はおでんなので白米の予定だったのですが

急遽変更で


「たけのこの炊き込みご飯」。


油揚げと一緒に炊き込みました。

味はちょっと薄めに。(*^▽^*)


出来た~♪ 



もう1品は


「竹の子のサラダ」。


ゴマ・マヨネーズ・砂糖・酢を混ぜて

きゅうりと和えました。


きゅうりじゃなくてもアスパラとかでも

いいと思います。



゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚ ゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚


おまけ。


私はこういう靴下を部屋の中では

履いています。

5本指や足袋みたいな靴下も履きますが。


絵がかわいくて

雑貨屋さんに行くとついつい買っちゃいます。

(特にネコ(*^o^*))


この靴下は

裏も絵があってりんごの半分を

持ち上げているらしいのですが




ズコッ!ってコケているんですヨ~。


これを見る度に笑ってしまいます。

しかも今「ズコッ!」って・・・なんか懐かしいです。


すみません、どうでもいい事書いちゃいましたぁ(≧▽≦)

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プロフィール

さくらっち

Author:さくらっち
小学校6年生の時にSLEと診断され2?年・・

入退院を何度も繰り返しながらも
日々明るく前向きに主婦業頑張っています。

とにかく猫が大好き!!今は事情があって飼えませんが
いつか飼ってたわむれるのが夢です。

かわいがっている猫のぬいぐるみ「チップ」は
いつも一緒です。

2004年に結婚。
東京都青梅市→長野県安曇野市→長野県上田市→長野県東御市。
今は長野県東御市でのんびり暮らしています。

ホームページは MK818’S ROOM
掲示板もあるので遊びに来て下さいネ。

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